Tjekliste til optagelse af udlevering i drive-thru
En drive-thru-ordre kan blive udleveret i flere omgange: en pose, drikkevarer og en ekstra pose lidt senere. For at undersøge en forveksling skal du kunne knytte de synlige handlinger til samme ordre. Start med at kontrollere, hvad jeres optagelse faktisk viser.
Brug tjeklisten til at gennemgå jeres eget udleveringsforløb. Situationerne er tænkte eksempler, og kameradækningen skal kontrolleres i jeres restaurant. Afsnittet om ClipPack beskriver den aktuelle app, med danske menupunkter.
Én ordre. To udleveringer. Hvad kan man faktisk se?
Følg et tænkt eksempel med to poser og én drik. Første del udleveres ved vinduet. Den anden pose forlader stationen senere, efter at bilen er kørt til en venteplads.
Rul ned gennem forløbet, eller vælg et trin.
- 01
Den første pose og drikken forlader vinduet
Klippet viser den første pose og drikken forlade udleveringsvinduet. Den anden pose er stadig ved stationen. Den synlige handling dokumenterer derfor ikke, at hele ordren er udleveret.
Synligt: Første pose og drik forlader vinduet.
- 02
Bilen flytter sig, mens den anden pose gøres klar
I eksemplet gør personalet den sidste del klar, mens bilen kører til en venteplads uden for kamerabilledet. Kontrollér, om optagelsen fortsætter gennem pausen. Hvis klippet slutter, skal I finde en særskilt optagelse af den senere handling.
Kontrollér optagelsen gennem pausen.
- 03
Den anden pose forlader billedet
Optagelsen viser den anden pose forlade stationen senere. Den modtagende bil er uden for billedet. Tegningen stopper posen ved den grænse, fordi optagelsen ikke viser, hvem der modtager den.
Synligt: Posen forlader stationen. Modtager ukendt.
- 04
Gennemgå forløbet for den samme ordre
Åbn Tidslinje, vælg datoen, og zoom ind på den relevante time. Eksemplet viser særskilte klip med status Klar i udleveringsenhedens spor for ordre 417. Åbn hvert klip, og sammenhold tidspunkterne med kvitteringen. Kontrollér tidsrummet og eventuelle andre optagelser. Afstand mellem blokke forklarer ikke, hvad der skete uden for billedet. Modtageren af sidste pose er stadig ukendt.
Find klippene på Tidslinje. Gennemgå videoen for at se, hvad der er dokumenteret.
Illustrerede udleveringer og en forenklet Tidslinje med fiktive ordreoplysninger. De første tre scener viser kameradækning. Den sidste viser, hvor separate klip findes. Ventepladsen er uden for det viste billede. Kontrollér videoen: En pause er ikke nødvendigvis et hul i optagelsen.
Prøv en hel udlevering med kameraet
Brug en prøveordre sammen med teamet. Gennemgå videoen, før I bruger opsætningen til kundespørgsmål. Gentag kontrollen, hvis kameraet flyttes, eller arbejdsstationen ændres.
Kontrollér poser, drikkevarer og udleveringsområdet
Find de steder, hvor ordren venter, drikkevarerne stilles, og hver del forlader bordet. Afspil en prøveudlevering med medarbejderne på deres normale pladser. Se efter hænder, udstyr, genskin og stablede poser, der skjuler handlingen. Et billede af pakkebordet dækker ikke nødvendigvis selve udleveringen. Notér eventuelle huller.
Få starten og den sidste vare med
Kontrollér, at optagelsen begynder før den relevante handling og fortsætter til den sidste pose eller drik. Indlæg en pause i prøveordren, eksempelvis mens I venter på en ekstra pose. Hvis klippet slutter i pausen, så kontrollér, om den senere udlevering findes i en anden optagelse, og hvordan medarbejderne kan finde den. Aftal en passende optagelseslængde under opsætningen.
Sammenhold ordren med det synlige forløb
Sammenhold kvittering, ordrenummer, restaurant, dato og tidspunkt med videoen. Brug to prøveordrer ved stationen, og kontrollér, om den, der gennemgår klippet, kan følge hver ordre uden at gætte. Hvis et nummer er ulæseligt, eller klippet indeholder flere ordrer, så notér, hvad der forbinder hver pose med dens ordre, og hvor forbindelsen bliver usikker.
Kontrollér, at optagelsen kan ses
Åbn den uploadede optagelse fra en konto med adgang. Kontrollér de viste start- og sluttidspunkter, og se hele udleveringen. At enheden er online, viser ikke i sig selv, at denne ordre har brugbar video. Gem enhed og optagelsestidspunkt i jeres noter om opsætningen.
Fire situationer, I bør afprøve
Brug jeres sædvanlige proces til at bekræfte ordren ved vinduet. Kontrollér også disse variationer ud over en udlevering med én pose.
- Flere poser og drikkevarer
- Følg hver del af ordren gennem det område, kameraet dækker. At en pose forlader bordet, viser ikke, at en drik ved siden af også blev afhentet.
- En afbrudt udlevering
- Hvis medarbejderen skifter opgave, eller en anden ordre kommer ind i samme område, så se, hvor den første ordre blev efterladt, og om optagelsen viser, at udleveringen genoptages.
- En bil på ventepladsen
- Hvis bilen kører frem for at vente, skal I skelne mellem det, der blev givet gennem vinduet, og det, der senere blev båret ud. En optagelse fra vinduet viser ikke en senere udlevering uden for billedet.
- En bil uden for billedet
- Kontrollér, om den modtagende bil er synlig, før du konkluderer, at en bestemt bil fik posen. Et klip kan godt vise posen forlade bordet uden at vise, hvem der modtager den.
Find og gennemgå den tilgængelige optagelse
Åbn Optagelser, og søg på hele ordrenummeret med en start- og slutdato. Brug enhedsfilteret, når det er tilgængeligt. Er forløbet fordelt på flere klip, så åbn Tidslinje, vælg dagen, og zoom ind. Sammenhold enhed, tidspunkter og ordrenumre før afspilning. Du kan også bruge enhedens egen optagelsesliste.
Åbn rækkens menu og vælg Afspil optagelse for en optagelse med status Klar. Kontrollér de viste start- og sluttidspunkter, og følg hver synlig del af udleveringen. Medarbejdere med tilladelse kan rette et nummer via Ret ordrenumre. Det ændrer tilknytningen til ordren, ikke videoen.
Uploader og Mislykket kan ikke afspilles. Kontrollér enhedens senest rapporterede uploadkø og mislykkede optagelser, hvis videoen ikke er tilgængelig. Gem enhed og optagelsestidspunkt i jeres interne noter, så en kollega med adgang kan åbne klippet igen. Afspilningslinks udløber efter kort tid og er ikke permanente delingslinks.
Hold observationer og ubesvarede spørgsmål adskilt
Notér ordren, enheden, optagelsestidspunktet og det sted i klippet, der understøtter hver observation. Angiv, om videoen viser pakning, bevægelse væk fra bordet eller modtagelse hos en synlig person. Den ene handling dokumenterer ikke automatisk de andre.
Besvar kunden gennem jeres normale kundeservice, mens I undersøger eventuelle manglende dele af forløbet. Hvis spørgsmålet handler om posens indhold, kan guiden om manglende varer bruges til at gennemgå pakningen særskilt. En optagelse kan bidrage til svaret, men kan ikke vise indholdet af en uigennemsigtig beholder eller en udlevering, der ikke blev optaget.
Fortsæt med den næste kontrol
Brug undersøgelsesguiden efter en rapporteret forveksling, og installationsguiden, hvis kameraets synsfelt skal justeres.